コーヒー  コルドバパック

500g袋で真空包装する[オリジナル　ブレンド]をコルドバパックと呼びます。

小袋に分ける手間や、包装資材をなるべく使わないようにして、価格に反映し、お買得商品にしています。

＊コルドバパックをお買い上げ頂いてからの、小袋包装はしておりません。

釜で焙煎したばかりの[オリジナル　ブレンド]は、出来る限りすぐには包装しないようにしています。

焙煎してすぐのコーヒー豆には、焙煎臭が感じられます。燻り臭のようなもので、味もどことなく「ツンツン」しています。

私は、香りや味を落ち着かせる 為に、一晩置くようにしています。

焙煎後、悪い豆（焦げたもの、炒りムラ、われたもの、虫食い、異臭を出す発酵豆やカビ豆、小石）を取り除きます。

悪い豆一粒は、良い豆二十粒の味を変えてしまうと言われます。

その後、計量・ブレンドしたものを真空包装しています。